白い雪のような食べ物

米麹 
麹づくりは比較的簡単な作業だ

それだけに難しいと考える人も多いと思う
やってみるとこれほど楽な作業はない
味噌、納豆、麹、パンなどなど
発酵食品は本当に魅力がいっぱいだ

雪のようなコウジカビ





今日もわんさか雪が降っていました
一時間半の雪かきはもう死にそうじゃ…





バターロール 
パンも具もイマイチのお味じゃった…

どうも寒い時期のオーブンはあったまりにくい
暑い時期に焼くパンと焼き目が全く違うもの
だから寒い時期に焼き時間を減らしてはいけないのだ

これ1個でもものすごく食べ応えがあります
普通のバターロールの大きさです
他のバターロールには横から切って具を挟みました
具が少し多めに入れられるからです

バターロールにはバター(マーガリン)とあんこがよく合います
作る、ということに関してはずっと考え続けていますが、
雪かき作業をしたあとは思考回路がストップ

せっかくきのう晴れてたのにカメラを忘れました
ついでにレンズにケチャップを付着
ついてないね…
洗濯機、パソコン、カメラと続き、今度はなんだろ?
こういうのって結構連鎖が起こるようです
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