あとは冬を待つだけ

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新米が出回っています

今年は新米でも価格が安くなっています
消費者にとってはありがたいことです

10月に入っても温かい日が続いていましたが
雨が降り続き、そして風も強く
気づいたら気温もグッと下がって
今日は最高気温が15℃になっています

そして湯たんぽも復活です




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またもやカラスに焦点が合いました





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もう一羽のほうは、カメラに気づいてしまったようです





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雨、風があり、午後の散歩は寒く感じられました






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簡単な蒸し炒め料理(油なし・キャベツとベーコン)

今と昔の料理、だいぶ変わったと思います
ハーブ、香辛料、なんとかオイル、そしていろんな食材が
普通の家庭でも手に入るようになりました

しかし、トマトや豆腐などは、昔のものと比べると
やはり味が違うな、と思うのです
 水っぽい、そしてうまみに欠けています

そこでなんとかオイルとか、調味料で素材の味を隠します
フライパンで炒める、油で揚げる
そのようなものが本当に多くなりました

蒸したり茹でたりも電子レンジでやってしまう人もいます
なかには洗わないでそのまま調理し、
そして、あとになって野菜から虫が出てきた、
というエピソードもあるようです


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