野菜がいっぱいいっぱいだぁ

 
珍しく一人なので、ちゃんぽんを食べた

卵焼き、ゆで豚、魚肉ソーセージ
糠漬けの茄子とピーマンも添える
みょうがは火を通すと辛みが消えた…

麺類を食べたのはいつだったか忘れた
それくらい食べていなかった
ご飯を炊かないといけないのだが…




2_20160904163122f82.jpg
いろいろ忙しくて、風景を写すことができなかった

というか、通院もあったし、このところの暑さで参っている
9月になってもいまだに8月の陽気だ






3_20160904163124500.jpg
トマトの皮を乾かしている

コバエがすぐによってくるのですぐに外へ出す
そして乾いたらレジ袋に入れて、ぎゅっと縛る
少し高いところにぶら下げておく

冷凍庫に入れる方法もあるが、さすがに私にはできなかった






4_20160904163125fdb.jpg
ミートソースではない

ドライカレーを作ってるのだが、まだカレー粉を入れていない
茄子、トマト、ピーマン、玉ねぎ、にんじん、ひき肉

とにかくもらった野菜を全部入れた
この赤いのはトマトである
冷凍庫に入れておいて、そして朝に皮をむく

煮たら水分がいっぱい出てきて改めて思った
トマトって本当に水分が多い
お通じもよくなる

ただ、食べきれないことが多い
ピーマンは糠漬けでも塩をふってもおいしい
ひき肉と玉ねぎだけを買ってきた

茄子は糠漬けにして、水分をしぼって
そして細かく切って入れる
まだ茄子の味噌汁をたべていないのだが…

もらった野菜を加工するのがしんどくなってきた
だけどこうして加工してしまうと、ちょっとすっきりする
あとは明日カレー粉を入れて味を微調整する

しゃべりすぎると喉が痛い
お風呂に入っても疲れやすい
怒りすぎると目に来るし…

ストレス解消に料理も意外といいもの
これはたまにだからいいけど
これが毎日となるとまたストレスになる

暑さが続くと野菜が我が家にやってくる
早く涼しくなってほしい…

今日のドライカレーの隠し味は、ニンジンのピューレ
数日前に加工しておいたもの
なんとなくパッとしないなと思ったら
市販のカレールーを少し入れるとよい
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