色づく山。

ごみ 
田舎でこのような光景は似合いませんね







岩木山 
午前中、晴れていましたが、夕方雨がこぼれだしました

うっすらと紅葉、と書きましたが
実際にはもう見ごろなんだそうですよ






干し大根の梅酢漬け 
干した大根を梅酢につけました

使いまわしの梅酢です
梅酒うめに発酵梅酢、赤梅酢を入れたものです
きのう食べてみましたら、おいしかったです

梅酢は食材によって、味が変化します
魔法の梅酢、ですね。
(発酵梅酢とは塩分5%で作って発酵、ちょっとした失敗作)







食パン 
バターたっぷりのパンよりも少なめがおいしかった。







クロワッサン 
ホットアップルをはさんで焼いたら、いつもよりやわらかい

そこでまた試作品として仕込んでいる
パンには完成、ということばはないのだ
いつまでたっても未完成。

たまに成功しても次も、とはならない
だから面白いのだ


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