切り干し大根の話。

味噌汁 
自家製切り干し大根でみそ汁

1本50円の半分があまって、どうやったら日持ちするか
細く切って三日間ざるに干した
けさ、温め直して味見をしてみた

ものすごく味が濃い
旨みが出ているのだった
これはうまい!また安い大根買ってこよ♪



むかし、母親に切り干し大根の話をしたことがありました
そのあと、屋根に大根を干してすごく臭かった!
という話を姉から聞かされました

少し首をかしげてしまったのですが
うまくいかなかったのでしょうか
私はそれよりも母が切り干し大根を作った、ということが
すごくうれしかったのです

姉にとってはえらい迷惑な話だったのかもしれません

「おまえが切り干し大根の話をしたんだね。」

母は農業(仕事も)をしなくなっていました
だけど心の中では何かをしたい、
という気持ちがずっと残ってたと思います

体を悪くするから、あれもするな、これもするな、
そういうことの中での出来事だったようです

母は60代半ばで亡くなりました
最終的には栄養失調ということらしいですが、原因は不明です
たぶん最後は体が何も受け付けなかったのかもしれません



先日、私はおう吐(下痢)を2~3日繰り返しておりました
水も満足に飲めずにただただ吐いてばかり
15分もするとすぐに気持ちが悪くなり
トイレに駆け込んでいました

吐くものは何もなくてそれでも吐き気は治まりません
このまま死んでしまうのかしら?
母は最後の時、なにを食べてなにを飲んだのでしょうか

私が知らせを受けた時、母はもう既に亡くなっていました
姉もたぶんその頃から症状がすすんでいたのかもしれません
統合失調症ということを初めて知りました

家族みな、病んでいました
もうひとりの姉もつい最近亡くなりました
59歳だったかしら?
私はきょうだいとはずーっと年が離れています
会話が成立したのはつい最近のこと

大人とこどもの会話に近かったのかもしれません
切り干し大根。
屋根に干したらさぞかし気持ちがよいことでしょう…

「かーさん もっともっともーーっと 愛してほしかったよ…」







あいがけカレー 
牛肉ではなくて、普通の豚肉のほうが食べやすいかも

バラ焼き、あるいは豚肉とたまねぎの炒め物
カレーを組み合わせるとまた一味違うかも



ウチは息子が二人(ウチにいるのはひとりだけ)
けれど、おいしいとかまずいとかの会話はない
私も似たような運命をたどるのだろうか…



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