梅漬け

梅漬け 
南高梅、少し傷み始めている?

その証拠にヘタが真っ黒。二袋で200円だった
そこで袋漬けで試してみようと思った
傷んだ箇所があればすぐに発見できるし
気分的にも楽♪

ちょうど1kg強ありました
大き目のジッパー袋を探すのにてこずりました
小さいものしか見つかりません
ところが…

ダンボールに入っていたのをすっかり忘れて
ちょっと高いのか安いのかわからないのですが
使ってみたらすごく便利。

スーパーでコストコ商品が売られることがあり
ものめずらしさで買ってしまったのです
買って良かったな、と思いました

いくら安くても
ケーキ、ピザ、パンは決して買うことはありません
少人数なので食べ切れないからです

さて、梅となると話は別。
こちらも食べるより、作るほうが多いですね
眺めているだけでうっとりしてしまう…

梅漬けは朝晩適当に何回かひっくり返します
(袋ごと)
初心者はもちろんですが梅の状態がよくない時、
あるいは完熟がすすんで早く仕込みたい、
そんな時に便利です

いつでもどこでもなかみがよく見えるので
すごく安心します
見えにくいのは、人の心、でしょうか…


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